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本文目录
原料
大米200克 ,大米100克,常粥菜绿豆,大全葡萄干各适量 ,家常花生米30粒,粥做做法红枣10枚,常粥菜核桃仁2个。大全
调料
红糖少许。家常
做法
1 、粥做做法将大米 ,常粥菜小米 ,大全绿豆 ,花生米,红枣 ,核桃仁,葡萄干去除杂质 ,放入清水中淘洗干净 ,捞出沥干备用。
2、坐锅点火,加入适量清水,先放入绿豆煮至七分熟 ,再下入大米,小米 ,花生米,红枣,核桃仁,葡萄干,旺火煮沸后转小火煮至粥将成,然后撒入红糖搅拌均匀 ,即可出锅装碗。
一、蔬菜牛肉粥
原料:牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1棵 ,肉汤1/2杯,土豆 、胡萝卜、洋葱1/5个 ,盐若干。
做法 :
(1)准备牛肉精肉并磨碎。
2)将菠菜 、胡萝卜 、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味 。
二、鸡肉粥
原料:鸡胸脯肉10克,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯,菠菜10克,酱油、白糖若干
做法 :
(1)将鸡胸脯肉去筋,切成小块 ,用酱油和白糖腌一下。
(2)将菠菜炖熟并切碎。
(3)米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。
1/淘净的大米备用,皮蛋去皮洗净。
2/将皮蛋切片 ,顺刀切成小丁。
3/将瘦肉切片 ,切成丝 ,顺刀切成丁 。
4/香葱、姜、大葱切沫。
5/锅中加水 ,大火烧开。
6/放入淘净的大米 、大葱沫 、姜,改中火炖。
7/将肉丝焯水 ,撇去浮沫 ,捞出 ,控干水分,倒入到米饭锅中。
8/中火熬制10分钟后 ,加入皮蛋 、盐 、胡椒粉。
9/继续熬制5分钟 ,淋香油出锅。
10/撒上香葱,即可。
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